寶寶輔食——銀魚蛋黃青菜粥
菜式簡介
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有魚刺，適宜小孩子食用，利于人體增進免疫功能和長壽。銀魚+雞蛋，最佳組合，增加蛋白質的吸收。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大米150克
- 銀魚幹一小撮
- 青菜葉6片
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 花生油1滴
寶寶輔食——銀魚蛋黃青菜粥的做法步驟
寶寶輔食——銀魚蛋黃青菜粥做法技巧/竅門/補充說明：
蛋清分離小妙招:
方法1、把雞蛋從蛋殼中間磕開，兩手各拿著一半蛋殼讓蛋液來回在兩邊倒騰，多來回幾遍蛋白逐漸流走了，最後就剩下光溜溜的蛋黃。
方法2、把雞蛋直接磕了倒到碗裏，用空礦泉水瓶擠出部分氣體，對著蛋黃一吸，蛋黃就跑進瓶裏了，把它倒到另一碗即可。
菜譜標簽：粥
答配菜譜：青菜與蛋黃的做法