#初秋養生#花生百合青菜粥

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　粥，四季適宜的主食，人們也會根據季節變換而煮了不一樣的養生粥。比如春有野菜入粥；夏天綠豆祛火粥；秋有百合菜粥；冬有蘿蔔羊肉粥等，而我發現，南方的親喜歡各式肉粥，北方的親更是喜歡各式雜糧蔬菜粥，我從小就是常會吃到魚粥、瘦肉粥、雞肉粥，到了婆婆這裏最常吃到的就是花生青菜粥了，新生的花生中剝下來的花生仁，加了點新鮮的百合，初秋潤燥可以喝一些粥，生津解渴，潤肺安神。
　　花生百合青菜粥做法
　　食材：五常大米100克、新鮮花生仁50克、新鮮百合30克
　　配料：芝麻油適量、鹽適量、清水適量

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五常大米100克; 新鮮花生仁50克; 新鮮百合30克; 青菜適量

輔助料: 芝麻油適量; 鹽適量; 清水適量

#初秋養生#花生百合青菜粥的做法步驟

第一步：新鮮百合剝好洗幹淨。備好大米。

第二步：新鮮的花生仁。如果是幹的可以泡一泡或是焯水。

第三步：鍋中加入開水，或清水燒開，加入大米，攪拌煮五分鍾，轉中小火。加入花生米同煮。

第四步：備好青菜。

第五步：大約煮30分鍾，這時也要多攪拌，防止溢鍋，也可以滴一些香油同煮。粥更稠滑也防溢鍋。

第六步：最後加入青菜，加青菜前加了香油，或者加點素油，青菜翠綠養眼。

第七步：最後加鹽調味即可。

#初秋養生#花生百合青菜粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、開水後放入米，記得攪拌。
2、大火，中火，後大火，後期多攪拌。
3、加點香油同煮防溢鍋，粥也更稠滑。
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菜譜標簽：粥健脾

相關食材：青菜百合花生

答配菜譜：青菜與花生的做法青菜與百合的做法花生與百合的做法

養生食療：健脾

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