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鮮百合青菜瘦肉粥

美食達人@小妞_hebycE
鮮百合青菜瘦肉粥封面圖

菜式簡介
  百合是一種很美的花,既能觀賞又能藥用,它的益處不勝枚舉,尤其是食用新鮮的百合,它不但能潤肺止咳還能美白養顔,具說還有一定的防癌抗癌作用。雙節期間吃完月餅再喝上一碗清爽的百合青菜瘦肉粥,拉開被子睡一覺比出遊湊熱鬧更舒服。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
大米150克
200克
植物油少許
鮮百荷適量
瘦肉80克
輔助料
青菜適量
清水1500克
白胡椒粉少許
少許
香油少許

鮮百合青菜瘦肉粥的做法步驟

  • 第一步:准備好食材;瘦肉洗淨,青菜洗淨、鮮百荷掰成瓣洗淨;
  • 第二步:150克大米沖洗兩遍倒入碗中,加入200克清水和少許的芝麻油浸泡20分鍾;
  • 第三步:瘦肉切成薄片,放入黑胡椒粉和鹽,滴入幾滴檸檬汁拌勻備用;
  • 第四步:起煮鍋倒入1500克清水燒開,放入150克泡好的大米和泡米的油水慢熬;
  • 第五步:趁著熬粥時另起一個小奶鍋倒入適量的清水燒開,放入腌好的肉片焯一下水撈出備用;
  • 第六步:大米粥煮至濃稠時放入鮮百荷和肉片攪勻,再煮幾分鍾;
  • 第七步:放入青菜煮二分鍾關火;
  • 第八步:放入鹽和胡椒粉拌勻既可;
  • 第九步:成品圖
  • 第十步:成品圖
  • 第十一步:成品圖
  • 鮮百合青菜瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明:

    沒有新鮮百合就用幹百合浸泡後煮粥效果一樣棒棒哒!

    相關食材:瘦肉青菜百合

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