無黃油蛋糕

美食達人@卿蝸兒

無黃油蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉100克; 雞蛋4個; 食用油約50克

輔助料: 牛奶55ML; 糖80克; 鹽2克; 泡打粉3克

無黃油蛋糕的做法步驟

第一步：四個蛋黃（約100g）（這裏以四個蛋黃100g爲單位質量）加入質量是蛋黃一半的食用油，質量是蛋黃一半的糖（砂糖即可）

第二步：篩入質量與蛋黃相等的面粉，倒入剩下的蛋清和糖，質量爲蛋黃質量一半的牛奶，攪拌至感覺不到砂糖的顆粒

第三步：加入2g鹽，3g泡打粉（可不加）攪拌均勻。攪拌至打蛋器上基本不挂面糊。

第四步：加入一些幹果或果幹，攪拌均勻。

第五步：180℃上下火，熱烤箱10分鍾

第六步：溫度不變，烤大約30分鍾，（烤到筷子插進去帶不出來生面糊就好。）

第七步：烤熟了扣出來，結束！！！( ? ?ω?? )?這麼方便還不動手(づ ●─● )づ

無黃油蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

在模具裏的油要足，但是不要溢出來，那樣不好熟
(???ω???)

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃油

相關菜譜：: 黃油的做法; #ACA烘焙明星大賽# 杏仁黃油曲奇的做法; 黃油餅幹的做法; 一口愛上，無需黃油，鹹蛋黃南瓜肉松面包！的做法; 黃油曲奇的做法; 黃油曲奇的做法; 花生黃油蛋糕—— 電飯鍋做的做法; 微波版黃油烤玉米的做法; 葡萄幹黃油餅幹的做法; 黑椒&黃油烤面包片的做法; #ACA烘焙明星大賽#黃油可可曲奇餅幹的做法[圖解]; 黃油蜂蜜吐司的做法; 黃油小餅幹的做法; 黃油椰絲球的做法; 蔥香黃油吐司片的做法; 黃油吐司條的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM