花生黃油蛋糕—— 電飯鍋做
美食達人@親親媽
菜式簡介
香的不能再香的蛋糕、就是它啦~~~ 蛋糕松軟、底部又酥脆，尤其要表揚這個酥脆的底，居然跟烤箱出品有得一拼。啃一小塊就決定了，這蛋糕不去禍害別人了，留著肥自個兒吧，太好吃了~~~ 舍不得了
雖然切的慘不忍睹，還是滿心歡喜啊~~ 切著就很開心，底又酥又脆、很難得
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝焖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉110克
- 杏仁粉110克
- 輔助料
- 小蘇打1克
- 黃油90克
- 花生醬60克
- 蛋2個
- 花生碎30克
- 調味料
- 紅糖80克
花生黃油蛋糕—— 電飯鍋做的做法步驟
第一步：花生洗淨擦拭掉水份入保鮮袋用擀面杖砸碎。第二步：砸好的花生碎備用，買的紅衣花生、衣也要。第三步：准備好所有材料。第四步：黃油室溫軟化後攪開，加入紅糖打發。第五步：全蛋打散，分次加入打好的黃油糊中，攪拌至完全吸收，這過程不能性急要慢慢來。第六步：攪好的黃油蛋糊，兩個蛋我差不多拌了半個小時。第七步：分次加入已混合過篩的低粉、杏仁粉和小蘇打，攪拌均勻。第八步：倒入花生碎攪拌均勻，花生衣也一起拌進去了。第九步：拌好的面糊倒入已鋪油紙的電飯鍋內，把中間略挖低一點，這樣有利于蛋糕的膨發。第十步：按下‘煮飯’鍵等跳到‘保溫’後保溫約半小時，再如此重複一次，後來開蓋覺得面上好像還不太好，又按下‘煮飯’跳過‘保溫’後保溫了約15分鍾。第十一步：花生醬、花生碎又是大量的黃油和杏仁粉，所以蛋糕香得不得了的。第十二步：內部很松軟。
