番茄雞蛋面

美食達人@果果風子

第一步：土豆、胡蘿蔔削皮洗淨切成片，番茄洗淨切成小碎塊，香菜切成一小段一小段。

第二步：炒鍋加熱，下土豆和胡蘿蔔炒幾分鍾，不要炒糊了哦，然後放一點醬油，炒兩下，然後下番茄，炒出番茄醬的感覺後加水，蓋上鍋蓋煮湯。

第三步：另一個煮面鍋煮水，一般外面買的面我會先煮一下在下到番茄湯裏面煮熟，會清爽一些。自己和面做成面片或者面條就不用多煮一次，直接放進去番茄湯裏面煮。煮面鍋的水煮熟後，把面放進裏面過一下水。

第四步：面煮一分鍾就可以把面放進炒菜鍋的番茄湯裏面煮，雞蛋打開放進番茄湯一起煮，快熟的時候放鹽和香菜，出鍋啦，很美味的哦！

第五步：如果下放肉會更加香，牛肉豬肉都可以，第一步就是下油炒肉，然後下土豆和胡蘿蔔炒，放醬油，然後下番茄炒。

番茄雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明：

小心燙哦，天氣冷的時候吃很暖心??

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋番茄

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