香菇番茄炒雞蛋

第一步：將雞蛋磕到碗裏，攪勻。

第二步：放入油鍋滑炒一下盛到碗裏。

第三步：西紅柿洗淨，切成滾刀塊。

第四步：香菇洗淨，每個切成4塊。

第五步：蔥、姜、蒜切碎。

第六步：鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。

第七步：放入香菇翻炒。

第八步：放入料酒、生抽和少許水。

第九步：放入番茄翻炒。

第十步：放入雞蛋翻炒。

第十一步：放入蒜苗和鹽翻炒均勻。

第十二步：放入味精調味即可。

第十三步：盛入盤中，即可享用。