家常菜----香菇西紅柿炒雞蛋

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家常菜----香菇西紅柿炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿2個; 雞蛋3個; 香菇150克

輔助料: 色拉油40克; 精鹽3克; 五香粉2克; 蔥花3克

家常菜----香菇西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：將西紅柿去蒂，清洗幹淨，切成小塊裝入盤中待用。

第二步：將焯好的香菇切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用。

第三步：熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入碗中，加入精鹽，五香粉打撒，倒入鍋中煎。

第四步：將雞蛋煎至金黃色時離火待用。

第五步：熱鍋放油爆香蔥花，放入切好的香菇片。

第六步：翻炒均勻，倒入西紅柿塊。

第七步：翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。

第八步：翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。

第九步：將雞蛋，西紅柿，香菇快速翻炒均勻，炒熟。

第十步：出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：雞蛋西紅柿香菇

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