煉奶冰淇淋
菜式簡介
煉乳冰淇林 香味十足、冰冰爽、透心涼、“dong”起來～
DIY自己做冰淇淋沒有添加劑，吃著放心又健康，材料很簡單，做法更簡單，只要用手動打蛋器就做到啦，而且不易起冰渣，好吃又健康，喜歡的親們快學起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 純牛奶150克
- 煉乳100克
- 輔助料
- 淡奶油150克
煉奶冰淇淋的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：取一鋼盆倒入牛奶
第三步：加入淡奶油
第四步：再加入煉乳
第五步：用手動打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一個晚上
第六步：第二天取出用勺子挖一個圓球，裝入玻璃容器中即可
煉奶冰淇淋做法技巧/竅門/補充說明：
1·這款冰淇淋幾乎沒有冰渣，即使是凍一晚也不會很硬，用挖球器從表面開始挖，直到挖滿一個球形即可。如果覺得不易挖，可以提前放冰箱冷藏20分鍾即可。
2·我使用的是雀巢煉乳，有的品牌煉乳會比較甜，那樣的話就可以減少10-20克的煉乳量。