【藍莓椰奶冰淇淋】
菜式簡介
藍莓椰奶冰淇淋
憂郁的淡紫色情懷
宛若書中一抹少女的嬌羞情愫
莓果的酸甜與椰奶的清香 又會碰撞出怎樣的味蕾盛宴呢？
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 藍莓150克
- 藍莓果醬50克
- 椰奶100ML
- 細砂糖40
- 淡奶油120ML
【藍莓椰奶冰淇淋】的做法步驟
第一步：准備原料，藍莓洗淨備用。
第二步：藍莓、果醬、椰奶、細砂糖放入料理機中。
第三步：打成細膩的藍莓椰奶醬。
第四步：倒入大碗中冷藏3小時。
第五步：冷藏後的藍莓椰奶醬中加入淡奶油，拌勻。
第六步：啓動冰淇淋機，時間設定爲30分鍾，倒入冰淇淋混合液。
第七步：製作完成後，得到了軟質的冰淇淋，可直接食用。
第八步：盛入盆中，冷凍後挖球食用也可。
【藍莓椰奶冰淇淋】做法技巧/竅門/補充說明：
1·冰桶需要提前冷凍8小時以上
2·藍莓果醬也可替換成藍莓，注意增減糖量
3·攪拌時間根據說明書，不可過長也不可過短，造成口感差異
4·不喜歡淡奶油味道可以加幾滴香草精
如果沒有冰淇淋機器 可參考我以前寫過的焦糖冰淇淋做法之手工冰淇淋