濃香蛋撻
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 淡奶油100ML
- 純牛奶100ML
- 低筋面粉12克
- 蛋黃2個
- 雞蛋1個
- 蛋撻皮12個
- 輔助料
- 白砂糖45克
濃香蛋撻的做法步驟
第一步：材料來個全家圖
第二步：牛奶加白砂糖隔熱水融化
第三步：一個雞蛋加兩個蛋黃打散加到牛奶中攪勻（加蛋液的時候要注意牛奶的溫度，太燙要晾涼了）
第四步：加入淡奶油攪勻（這就是蛋撻水了）
第五步：用篩子過篩攪拌均勻的蛋撻水
第六步：把蛋撻水倒入蛋撻皮中，8分滿就可以
第七步：烤箱預熱200度5分鍾，放入蛋撻烤20分鍾，（其實每個不同烤箱烘烤的時間也不同，所以注意觀察，只要表面微焦，撻水凝固就差不多了）
第八步：最後可以享受美味了
