蛏子冬瓜湯

美食達人@?不愛吃糖的糖糖糖?

菜式簡介
　　兩三個步驟就搞掂一碗好喝的海鮮湯趕緊學起來！????????

第一步：冬瓜買回來去皮切片放到鍋裏加水放蔥白放姜片開火！

第二步：等水燒開轉小火把冬瓜煮軟大約兩三分鍾。再放洗幹淨的海蛏子煮2·3分鍾就可以了！

第三步：出鍋前加鹽油老酒蔥花調味。一碗鮮甜的海鮮湯就可以了！????????

第四步：成品油放得有點點多了我平時經常不放油的????哈哈

蛏子冬瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：

1 蛏子是海鮮有一定鹽份所以不要放太多鹽
2 我買的蛏子比較幹淨直接重幾遍就可以了平時買的蛏子最好用鹽水泡兩個小時再刷幹淨來煮
3 廚房老酒是個人比較喜歡放的你們可以隨意～
4 海鮮不宜煮太久要不老了了就不好吃了
5 放的油是生油熟油都可以的煮湯前放也可以～我覺得後面放味道比較清淡

相關食材：蛏子冬瓜

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