蒜香烤蛏子

美食達人@甜心的廚房

蒜香烤蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子適量; 大蒜適量; 料酒適量

輔助料: 彩椒適量; 鮮醬油適量

蒜香烤蛏子的做法步驟

第一步：蛏子買回來以後養清水裏

第二步：彩椒和大蒜剁碎（大蒜多多益善）

第三步：沸水煮蛏子，等他們熟了、全都殼開了，撈出來放一邊

第四步：醬油、料酒、黑胡椒粉調成料汁

第五步：把撈出來的蛏子放料汁裏浸泡十分鍾

第六步：然後把蛏子逐個排在錫紙上

第七步：放在鍋裏烤

第八步：烤三五分鍾倒入剛剛的料汁

第九步：再撒上辣椒末，蒜末

第十步：繼續烤個幾分鍾直到香味四溢

第十一步：上桌~~~

蒜香烤蛏子做法技巧/竅門/補充說明：

養蛏子的時候加點食用油能讓蛏子吐出更多的泥

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐海鮮常見菜式葷菜

相關食材：蛏子

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