爆炒蛏子

第一步：把蛏子洗幹淨

第二步：放入蒸鍋蒸到蛏子打開即可

第三步：去掉沒肉的另一邊殼

第四步：鍋裏熱油把蒜泥放入爆香，再把郫縣豆瓣醬一勺放入炒出紅油

第五步：加入一勺白糖，一勺蚝油，一勺生抽，一丁點鹽

第六步：把蛏子倒入加入一勺老抽炒均勻，大火收汁即可

第七步：一點點的辣味，這樣炒很好吃

第八步：吃著挺不下來。