蛏子煎蛋

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蛏子煎蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子500克; 雞蛋2粒

輔助料: 洋蔥1粒; 面粉適量

調味料: 味精適量; 鹽適量; 油適量

蛏子煎蛋的做法步驟

第一步：1·蛏子洗淨下鍋煮熟，剝出蛏肉。

第二步：雞蛋打成糊狀。

第三步：3·洋蔥切成丁

第四步：4·蛏子、洋蔥丁、雞蛋糊倒在一起加味精，鹽、面粉一小匙拌勻。

第五步：5·用平底鍋將拌勻的半成品二面煎熟。

蛏子煎蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蛏子賣回來诜淨，最好用淡鹽水浸泡一個小時，讓其吐淨泥沙。

菜譜標簽：小吃

相關食材：蛏子

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