絲瓜炒蛏子

美食達人@花魚兒

絲瓜炒蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜260克; 蛏子305克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

絲瓜炒蛏子的做法步驟

第一步：食材：絲瓜（已去皮清洗切開）、蛏子（已清洗）、姜片

第二步：將已清洗好的蛏子下入清水鍋中。

第三步：擱入姜片、加適量的料酒。

第四步：焯開至蛏子開口，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的絲瓜翻炒翻炒。

第六步：接著，合入焯好的蛏子翻炒一下。

第七步：然後，加適量的生抽。

第八步：加適量的鹽。

第九步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：蛏子絲瓜

答配菜譜：絲瓜與蛏子的做法

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