絲瓜雞蛋湯

美食達人@香飄我家廚房

絲瓜雞蛋湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜兩根; 雞蛋兩個

輔助料: 鹽適量; 十三香一匙

絲瓜雞蛋湯的做法步驟

第一步：絲瓜洗淨。

第二步：刮皮刀去皮。

第三步：切片。

第四步：炒鍋燒熱加油，放香蔥爆香。加入切好的絲瓜翻炒均勻。

第五步：加一碗水。

第六步：雞蛋打散調成雞蛋液。

第七步：待鍋中水開倒入雞蛋液。快速用勺子攪動，放在雞蛋變老。這是要關火才行，要不雞蛋液容易變老。味道就沒有那麼鮮美了。

第八步：出鍋盛碗中，一道味道鮮美的美食做好了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：雞蛋絲瓜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法

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