春天裏的清鮮湯～雞蛋絲瓜湯

美食達人@勿忘初心_FpuW

菜式簡介
　　現在正是吃絲瓜的季節，不僅營養豐富，又美容養顔，絲瓜湯飯前喝可以增加飽腹感，還是減肥人士的最愛哦(????????)

第一步：准備食材，蔥花切小段，絲瓜去皮

第二步：把絲瓜用刀削成片裝，總覺得這樣比刀切的好

第三步：雞蛋加點鹽和胡椒粉打散

第四步：鍋裏放油，下絲瓜稍微炒下，炒的時候可以沿鍋邊放點點水，這樣絲瓜不會發黑

第五步：絲瓜炒軟後放清水，把湯煮渾，這樣湯才鮮

第六步：小火倒入雞蛋液，不要大火哦，不然雞蛋容易散，湯就變成糊糊了，而且鍋底容易糊

第七步：加入雞精，放鹽調味，裝入湯碗，上面撒點蔥花。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞蛋絲瓜

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