絲瓜炒雞蛋

美食達人@香飄我家廚房

絲瓜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜2個; 雞蛋4個

輔助料: 鹽半匙; 香蔥一顆; 十三香半匙

絲瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：絲瓜。

第二步：去皮洗淨切片。

第三步：炒鍋燒熱加油，放香蔥爆香，再放絲瓜片翻炒，加鹽。

第四步：打入4個雞蛋，慢慢把雞蛋挑開，使每片絲瓜上都粘上雞蛋液。

第五步：最後再加半小勺水，燒開就停火，撒十三香。

第六步：嫩嫩的絲瓜炒雞蛋，味美及鮮。是一道快手菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜素菜晚餐

相關食材：雞蛋絲瓜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法

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