蔥油蛏子

美食達人@花魚兒

蔥油蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子435克

輔助料: 姜片適量; 香蔥適量

蔥油蛏子的做法步驟

第一步：食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、姜片、香蔥。

第二步：將已清洗好的蛏子和姜片下入清水鍋中。

第三步：加適量的料酒。

第四步：焯開，焯至蛏子開口、撈出。

第五步：晾涼。

第六步：然後，將晾涼好的蛏子剝殼取肉。

第七步：然後，加適量的醬油。

第八步：擱入香蔥。

第九步：最後，在勺子裏倒油燒熱。

第十步：澆上熱油即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜海鮮

相關食材：蛏子蔥油蔥

答配菜譜：蔥油與蛏子的做法

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