蔥油蛏子

美食達人@淡墨痕

蔥油蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蛏子適量

輔助料: 小蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量

蔥油蛏子的做法步驟

第一步：蛏子買來後，養在水中，讓它吐出沙子；將養幹淨的蛏子從水中撈出，瀝幹水分。

第二步：准備小蔥，洗淨後切短。

第三步：坐鍋放油，入蛏子炒。

第四步：到蛏子張開了，加料酒、鹽。

第五步：最後加入小蔥和適量的水，稍稍炒一會就出鍋。

第六步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人魯菜朋友聚餐夏季食譜晚餐

相關食材：蛏子蔥油蔥

答配菜譜：蔥油與蛏子的做法

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