姜蔥炒蛏子

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姜蔥炒蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 青椒適量; 蔥適量

調味料: 生抽少許; 料酒適量

姜蔥炒蛏子的做法步驟

第一步：蛏子

第二步：配料、調料（加點水，免得太鹹）

第三步：燒水把蛏子湯下（燒開水後放入蛏子再燒開）

第四步：去水

第五步：油鍋燒熱

第六步：放入姜、蒜爆香

第七步：倒入蛏子翻炒加蓋一分鍾左右

第八步：加入調料翻炒幾下

第九步：倒入青椒、蔥翻炒幾下

第十步：起鍋、裝盤

菜譜標簽：私房菜

相關食材：蛏子蔥

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