蔥香燙面蛋餅

第一步：取一個大碗裝好面粉和鹽，沖入沸水。

第二步：攪拌成絮狀。

第三步：晾涼後揉成團，包上保鮮膜醒15分鍾。

第四步：胡蘿蔔、蔥切碎。

第五步：面團分成小劑子，取一份擀圓。

第六步：平底鍋燒熱放少許油，把擀好的餅放進去小火煎一會。

第七步：翻面後磕入一個雞蛋，借助鏟子刮開。

第八步：快凝固時撒上胡蘿蔔和香蔥，翻過去略煎。

第九步：出鍋後稍涼一下。

第十步：卷起來。

第十一步：切成段。

第十二步：趁熱吃吧。

第十三步：趁熱吃吧。