爆炒蛏子-最簡單的家常菜

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爆炒蛏子-最簡單的家常菜封面圖

菜式簡介
　　蛏子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就著小酒，實在是美味。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蛏子500克

爆炒蛏子-最簡單的家常菜的做法步驟

第一步：首先要清洗蛏子，盆裏接完水之後，撒上少許鹽，使鹹度適中，有鹹度蛏子才會吐泥沙。泡2-3個小時，之後用清水洗淨。

第二步：熱油，鍋裏放入剁椒，蒜，蔥，姜炒香。

第三步：放入蛏子翻炒，加料酒，小火焖5分鍾就好了。

爆炒蛏子-最簡單的家常菜做法技巧/竅門/補充說明：

吐沙子是關鍵啊，要不吃起來一嘴沙子了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛏子

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