日式蛏子海藻沙拉

菜式簡介
　　休息日在家，簡簡單單一道清爽的沙拉，一份快手主食，陽光下配上一杯果汁細細品味，自是一件再惬意不過的事情。
　　從小深居內陸的孩子，來到了沿海，似乎總覺得海鮮怎麼可以這麼便宜有新鮮，完全不像記憶中那些昂貴的海洋生物屍體，認識的不認識的數不勝數，特別是上次舟山一行，更是對海鮮有著最深的迷戀。
　　一個人吃飯，蒸條魚炒個青菜，覺得小日子就美美的了，要是再有一份蔥姜炒蛏子亦或是鹽水蝦那就該是只羨鴛鴦不羨仙的生活了。在貝類中我最偏愛蛏子，不是其他貝殼的華而不實，它可是主動把自己養得白白胖胖的家夥。那般肥美，價格又不貴，讓我驚爲天物。
　　最常見的大概就是蔥姜爆炒，或者出水後淋上醬汁，今天也是簡單的水煮，搭配日式的沙拉汁和蔬菜，營養平衡健康又美味。