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爆炒蛏子

美食達人@宣大爺是胖妞
爆炒蛏子封面圖

菜式簡介
  本來想吃花甲,大廚卻意外地買回了蛏子。好好吃阿,汁還可以拌飯!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蛏子一斤
輔助料
紅辣椒一個
小米椒五個
調味料
蚝油適量
生抽適量

爆炒蛏子的做法步驟

  • 第一步:用水過幾遍蛏子,讓沙子出來。
  • 第二步:佐料切好備用。
  • 第三步:下蒜和小米椒炒香。
  • 第四步:下蛏子炒1-2分鍾。
  • 第五步:下適量蚝油。
  • 第六步:下適量鹽,各人口味鹹淡。
  • 第七步:炒熟裝盤可吃。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:蛏子

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