清蒸蛏子

美食達人@陸妞兒

清蒸蛏子封面圖

菜式簡介
　　今天買的蛏子非常肥，胖嘟嘟的，分享一個原汁原味的做法。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子500克

輔助料: 蔥一根; 生姜一塊

清蒸蛏子的做法步驟

第一步：蛏子清洗幹淨，去掉邊上的黑膜。

第二步：盤子鋪一層姜絲。

第三步：蛏子鋪在姜絲上，再撒上姜絲，倒1勺料酒。

第四步：水開後放入蒸架，大火蒸8分鍾，時間不一定，看到開口就可以關火。

第五步：蛏子蒸好取出來。

第六步：撒上蔥花點綴。

第七步：成品。非常鮮美，原汁原味。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：蛏子

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