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電飯煲版海棉蛋糕

美食達人@黃豆豆的一家
電飯煲版海棉蛋糕封面圖

菜式簡介
  偶兒在朋友圈或博客中分享自己做的蛋糕和面包,有朋友就問到家裏沒有烤箱想吃蛋糕怎麼辦?告訴他們利用家裏現有的電飯煲就可以輕松實現。
  記得我第一次用電飯煲做蛋糕還是N久以前的事,當時家裏也是沒有烤箱,又想嘗試自己做蛋糕是啥味道,就開始研究,那時用的是電飯鍋,沒有蛋糕功能,現在新款的電飯煲基本上都自帶蛋糕功能,製作起來更加簡單和方法,只需要把相應食材准備好後,倒入電飯煲鍋裏,選擇蛋糕功能,剩下的工作就交給電飯煲來完成。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞蛋3個
白砂糖60克
低筋面粉100克
食用油30克
牛奶40克
輔助料
1克

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟

第一步:准備好所需食材

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(一)

第二步:將去殼後的雞蛋裝入打蛋盆中,加入白砂糖

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(二)

第三步:用打蛋器打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(三)

第四步:將低筋面粉過篩加入其中,用刮刀翻拌均勻

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(四)

第五步:將牛奶、食用油、鹽等混合攪拌均勻的液體倒入蛋糕面糊中,用刮刀快翻拌均勻

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(五)

第六步:將拌好的蛋糕面糊倒入電飯煲鍋中

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(六)

第七步:將電飯煲鍋放入電飯煲中蓋上蓋子,接通電源,選擇蛋糕功能,大約40分鍾聽到電飯煲警鳴聲時關掉電源

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(七)

第八步:倒扣出鍋,等放涼後改小塊即可食用

電飯煲版海棉蛋糕的做法步驟圖(八)
電飯煲版海棉蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:

1、此配方爲6寸海棉蛋糕的配方
2、如果電飯煲沒有蛋糕功能,可以用加熱功能重複多次完成烤的過程

菜譜標簽:下午茶甜品早餐

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