蝦皮冬瓜

美食達人@開心肥羊

蝦皮冬瓜封面圖

菜式簡介
　　又是一道簡單而美味的家常菜，吃了讓人有一種很舒服，很幸福的感覺～

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜500克; 蝦皮適量

輔助料: 蒜頭2瓣; 鹽1茶匙; 雞粉少許; 黑胡椒粉少許

蝦皮冬瓜的做法步驟

第一步：冬瓜去皮，切片（大約0·5厘米厚）。

第二步：蝦皮適量，用水沖一下，瀝幹。

第三步：鍋中倒入適量食用油，將切碎的蒜頭以及蝦皮爆香。

第四步：倒入冬瓜片，加入鹽和雞粉，翻炒至出水。

第五步：撒入黑胡椒粉，繼續翻炒。

第六步：倒入少量清水，蓋上鍋蓋，轉中小火焖煮大概10分鍾。

第七步：焖到冬瓜變成透明就可以了。

相關食材：蝦蝦皮冬瓜

答配菜譜：蝦皮與冬瓜的做法

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