紅薯葉炒雞蛋

美食達人@邪君?

紅薯葉炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　大家對紅薯??非常熟悉，也知道它的營養價值極高，然而紅薯葉也是非常有營養價值而且口感獨特。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大蒜1個; 紅薯葉300克; 雞蛋5個; 花椒6個

輔助料: 食鹽適量; 食油適量; 醋少量; 白酒少量; 味精適量

紅薯葉炒雞蛋的做法步驟

第一步：先把紅薯葉洗淨擇好，過掉水分，大蒜去皮剝好

第二步：把紅薯葉切條、大蒜切末

第三步：准備好雞蛋，把雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻

第四步：在鍋裏加入油，待油熱好後，放入幾粒花椒爆炒，炒出香味後放入准備好的紅薯葉和蒜末

第五步：炒出蒜的香味後加入打好的雞蛋，加入適量的鹽、少量的醋和白酒，最後加入適量的味精調味即可

菜譜標簽：素菜

相關食材：雞蛋紅薯紅薯葉

答配菜譜：雞蛋與紅薯的做法紅薯葉與雞蛋的做法

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