烏雞蛋炒紅薯葉
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
紅薯葉又長了好多，趁著還不老采一把，炒著吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 烏雞蛋2個
- 紅薯葉1把
- 輔助料
- 食用油半匙
烏雞蛋炒紅薯葉的做法步驟
第一步：嫩嫩的紅薯葉。第二步：采一把。第三步：洗淨。第四步：切段，菜梗和菜葉分開。第五步：菜葉切碎。第六步：打兩個雞蛋。第七步：攪散。第八步：熱鍋冷油。第九步：油熱倒入蛋液。第十步：炒熟，盛出來。第十一步：直接放菜梗和蔥白翻炒。第十二步：放食鹽。第十三步：炒均勻。第十四步：放菜葉。第十五步：放雞蛋。第十六步：翻炒至菜葉斷生。第十七步：放雞精炒均勻即可。第十八步：起鍋裝盤。第十九步：成品。
