日式荞麥涼面

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日式荞麥涼面封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荞麥面1把; 大蔥4CM（蔥白部分）

輔助料: 海苔碎1把

日式荞麥涼面的做法步驟

第一步：材料

第二步：大蔥切碎，放入碗中，醬油煮熱之後倒入。 *醬油的熱度能讓大蔥變得軟化，少些辛辣。

第三步：調味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰塊降溫。並且可以稀釋醬油，不會過鹹。調味汁加入適量的wasabi調勻，隨荞麥面一起上桌。

第四步：水燒開，放入荞麥面煮熟，撈出放入冰水中降溫，徹底變涼後控水備用。

第五步：一口一口的蘸著調料汁來吃，清爽哇！！

日式荞麥涼面做法技巧/竅門/補充說明：

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相關食材：荞麥

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