荞麥螺旋面

美食達人@紅豆廚房

菜式簡介
　　自從來到美食家，真的學到很多，也認識了很多像咱一樣對美食情有獨鍾的親們，我覺得大家都很親切，在這感覺很舒心，開心，確實有一種和睦大家庭的感覺。好喜歡這裏。
　　前幾天看到小女愛吃的螺旋面，挑起了咱的好奇心，咱這人就這樣看到一種有興趣的東東，都會有想親手嘗試一下的沖動。
　　昨天晚上就嘗試了一下，荞麥面和面粉混合做的。
　　謝謝小女愛吃的方法，讓咱又學會一樣美食呢。
　　發上來秀一下吧!\(^o^)/~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 荞麥面200克; 面粉100克

輔助料: 黃瓜一根; 雞蛋兩個; 木耳黃花菜

荞麥螺旋面的做法步驟

第一步：主要食材。

第二步：所有面粉和成面團靜置一邊待用。

第三步：黃瓜切絲，木耳，黃花菜泡發，全部切絲，炒鍋熱油爆香蔥姜倒入材料翻炒，加入清水。

第四步：水滾開加鹽，胡椒粉，雞精調味，倒入雞蛋液加點香油關火冷涼備用。

第五步：這時可以把面團取出擀成方片。

第六步：再切成小方塊。

第七步：······

第八步：取一小方塊在卷簾上一撮，就是一小螺旋面。

第九步：·········

第十步：鍋中燒開水，下入螺旋面煮熟。

第十一步：將面盛到碗裏。

第十二步：盛在碗中加入兩勺剛做好的黃瓜湯就行了。

菜譜標簽：老人午餐工作餐面條

相關食材：荞麥

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