花椒葉荞麥煎餅

美食達人@米拉Miira

花椒葉荞麥煎餅封面圖

菜式簡介
　　天漸漸熱起來，就特別想吃煎餅！來一把嫩嫩的花椒葉，更是提香增色！好吃又營養，吃點粗糧，很有必要！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 荞麥粉適量; 小麥粉適量; 花椒葉適量

輔助料: 清水適量; 鹽適量

花椒葉荞麥煎餅的做法步驟

第一步：荞麥粉和小麥粉1:1的比例混合。

第二步：加清水調至糊狀，醒製半小時。

第三步：花椒葉洗淨去杆。

第四步：改刀成末放入面糊中。

第五步：加鹽攪拌均勻。

第六步：二次醒製十分鍾，稠度能上筷子即可。

第七步：平底鍋入少許油，放入一湯勺面糊。

第八步：稍等片刻翻起。

第九步：烙至兩面上色即可。

第十步：依次烙完。

第十一步：成品圖。

第十二步：卷入菜即可享用。

花椒葉荞麥煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

調製面糊先稠再稀，加鹽更加勁道！祝您愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐早餐面食餅

相關食材：荞麥花椒

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