醬黃瓜荞麥面

美食達人@萱萱熠熠

醬黃瓜荞麥面封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荞麥面一把

輔助料: 黃瓜1根; 豬肉300克; 黃豆醬1勺; 料酒1勺; 生抽2勺; 食鹽少許; 五香粉1勺; 澱粉1勺

醬黃瓜荞麥面的做法步驟

第一步：荞麥面待用。

第二步：黃瓜切丁待用。

第三步：豬肉切丁放入料酒。

第四步：再加入生抽。

第五步：最後加入五香粉，澱粉抓勻腌製20分鍾。

第六步：水燒開後下荞麥面煮。

第七步：煮好的面條過涼水，多過幾遍。

第八步：鍋裏加入油燒熱後加入腌好的肉丁。

第九步：快速炒散後加入蒜末炒香。

第十步：炒香後加入紅椒炒勻。

第十一步：加入黃豆醬。

第十二步：加入半碗清水煮開。

第十三步：煮開後加入黃瓜粒。

第十四步：大火翻炒均勻，放入雞精繼續翻炒入味即可。

第十五步：然後裝在煮好的荞麥面即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

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