清爽紅糖涼粉丨大嘴螺

美食達人@鹹魚小鹹

菜式簡介
　　三伏天吃神馬才解暑又不長胖？冰淇淋脂肪超標OUT！冰沙寒涼胃易狗帶OUT！何解？大嘴良心推薦紅糖涼粉，晶瑩剔透顔值直逼最近大火的水信玄餅哇！More important,大嘴秘製5分鍾速成紅糖涼粉不僅美容養顔還能清涼減脂哦！

第一步：准備好食材

第二步：開兌涼粉啦！涼粉粉和水的沖兌比例大約是50克：1·25升

第三步：在稱量好相應的水和涼粉粉後，可先取大盆將少量水與涼粉粉末混合讓涼粉粉充分濕潤，以便之後水和涼粉粉末能夠更好地融合

第四步：將剩余的水全部參入步驟3中少水濕潤過的涼粉粉裏進行攪拌並上火加熱

第五步：爲使涼粉口感更加細膩，減少顆粒感，在加熱過程中需用勺子不斷攪拌，煮至沸騰即可關火

第六步：停火後放置一邊靜止冷卻，30分鍾後即可成型，成型後放入冰箱冷藏口感更佳喲

第七步：取少許開水，浸泡紅糖製成紅糖水（三只鹹魚紅糖質地松軟易溶解，開水沖泡無需攪拌即可溶解哦

第八步：將紅糖水、可食用玫瑰花瓣和白芝麻撒上，最後淋上些許蜂蜜，高顔值紅糖白涼粉即可上桌

第九步：冰冰爽爽，解暑無憂，小資文藝風走起！

清爽紅糖涼粉丨大嘴螺做法技巧/竅門/補充說明：

涼粉粉在超市或者菜市都有賣，一般分黑、白兩種顔色，本次選用的是白涼粉，質感更通透，對于涼粉粉和水的比例一定要把握好，小編一直用的都是50g兌1·25L的水，加熱時，不斷的攪拌才能使其均勻，放入冰箱冷藏一段時間才是這道甜品真正的吃法

菜譜標簽：夏季食譜小吃

相關食材：涼粉紅糖

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