黃瓜炒雞蛋

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黃瓜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜一根; 雞蛋兩個; 紅辣椒半個

輔助料: 鹽適量; 生抽少許

黃瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：食材黃瓜，雞蛋，紅辣椒

第二步：黃瓜刨皮

第三步：黃瓜斜切斷

第四步：黃瓜切片，紅辣椒切片，黃瓜放小碗加鹽腌製五分鍾左右

第五步：雞蛋打散

第六步：炒鍋燒熱倒油炒雞蛋

第七步：蛋炒好後盛出

第八步：黃瓜腌製片刻後倒出鹽水，熱鍋加油將黃瓜和紅辣椒一起倒入鍋中煸炒幾下

第九步：煸炒幾下後倒入炒好的雞蛋再炒幾下，滴幾滴生抽拌勻

第十步：裝盤即可

黃瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

生抽可以不放，放生抽就是爲了鮮一點

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋黃瓜

答配菜譜：雞蛋與黃瓜的做法

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