黃瓜雞蛋素餃子

美食達人@金鳳棲梧

黃瓜雞蛋素餃子封面圖

菜式簡介
　　孩子爺爺自己種的黃瓜，做餡很鮮。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋3個; 黃瓜2個

輔助料: 生抽少許; 花椒粉少許; 香油少許; 鹽適量; 油適量; 紫甘藍汁少許

黃瓜雞蛋素餃子的做法步驟

第一步：備好食材，紫甘藍榨汁和面，雞蛋邊煎邊用筷子攪碎，黃瓜去皮切小塊放鹽腌製一會。

第二步：雞蛋加蔥花、生抽、香油、花椒粉拌勻。

第三步：黃瓜腌出水後，用手攥去水分，放入雞蛋中和勻。

第四步：擀皮。

第五步：包好。

第六步：水開下水煮7分鍾關火。

第七步：盛出。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：雞蛋黃瓜

答配菜譜：雞蛋與黃瓜的做法

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