姜酒豬肺
美食達人@甲子
菜式簡介
姜酒豬肺湯，小時候感冒引起咳嗽，媽媽都煮這姜酒豬肺湯，喝下去一身汗，感冒好了，咳嗽也好了！主要是湯好好喝
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肺500克
- 輔助料
- 米酒適量
- 鹽適量
- 姜適量
姜酒豬肺的做法步驟
第一步：豬肺洗淨，切大塊放適量水煮熟透第二步：切薄片，加鹽腌洗第三步：加鹽腌洗，把黃色的水洗成幹淨白色第四步：加鹽腌洗，把黃色的水洗成幹淨白色第五步：濾水，鍋裏炒幹第六步：放油炒，炒到幹變黑第七步：放姜炒到豬肺變黑第八步：炒幹炒黑豬肺直接加適量米酒，水和鹽煮開第九步：湯煮開變白，起鍋！香噴噴的姜酒豬肺湯就好了
