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豬肺雞爪煲霸王花

美食達人@梓渝??210316
豬肺雞爪煲霸王花封面圖

菜式簡介
  明天就是母親節啦?
  可以煲個湯水給老媽去去火氣哦!

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
豬肺1副
輔助料
雞爪10個
霸王花幹8個

豬肺雞爪煲霸王花的做法步驟

  • 第一步:豬肺洗幹淨飛飛水再過清水,之前有教如何洗豬肺哦!自己去查看啊!
  • 第二步:霸王花幹提前半小時泡發好備用。
  • 第三步:泡好的霸王花撕成小塊。
  • 第四步:3升清水下鍋加入豬肺,姜,蜜棗。
  • 第五步:雞爪切指甲洗幹淨泡軟了備用!
  • 第六步:豬肺煮開後下花生油加入霸王花。
  • 第七步:再次煮沸後加入雞爪子讓湯水更白更甜。
  • 第八步:大火煮沸後轉小火慢煲一小時後下鹽試味就可以出鍋啦!
  • 豬肺雞爪煲霸王花做法技巧/竅門/補充說明:

    1 、豬肺一定要洗幹淨切小塊炒幹水分去去腥。
    2 、沒有霸王花的可以用菜幹替代。
    3 、雞爪用新鮮的更有營養哦!
    4 、文火煲一個小時就夠啦!

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:豬肺雞爪

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