小清新醬泡雞爪

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小清新醬泡雞爪封面圖

菜式簡介
　　檸檬、百香果天然的水果香味，給你的味蕾帶來清爽的感覺。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝氽; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 雞爪1·5斤; 木耳適量

輔助料: 檸檬半個; 百香果1個; 鹽適量; 蚝油適量; 醬油適量; 辣椒油適量; 花椒粒1勺; 陳醋適量

小清新醬泡雞爪的做法步驟

第一步：鮮雞爪切成三段，煮熟後用清水沖洗幹淨，泡入冰塊水中待用，這樣皮才能起到彈、脆的口感。

第二步：雲耳泡發後煮熟備用。

第三步：蒜米切碎，鮮檸檬切片，百香果取肉，冰塊備好。

第四步：把幾種醬料拌在一起，調夠味道。

第五步：倒入熟雞爪、木耳拌勻腌製，放入冰箱冷藏24小時入味，吃前可拌入香菜，清新爽口。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：雞爪

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