絲瓜炒雞蛋

美食達人@沫兒兜兜

菜式簡介
　　絲瓜炒雞蛋一道非常普通的家常菜，我自己非常愛吃，尤其是帶點湯滴，因爲絲瓜炒出來有點發甜，喜歡拿饅頭沾湯，所以我標爲鹹甜。

第一步：絲瓜去皮，洗淨，絲瓜大概切成長4cm左右寬1cm左右的條狀

第二步：鍋底放油，油熱後先把雞蛋倒入，雞蛋成型放入蔥花翻炒，

第三步：倒入絲瓜繼續翻炒，如果想吃帶湯滴就早點放鹽，鹽會把水份煞出來，如果不想要帶湯滴就爆炒絲瓜熟了再放鹽(鹽不知道放多少，就先放一點，然後常一下，根據自己的口味放)

第四步：絲瓜炒熟後，放點點醬油還有蒜末，淋點香油，翻炒一下，出鍋成盤即可。

菜譜標簽：熱菜素菜

相關食材：雞蛋絲瓜

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