#下飯菜#絲瓜炒雞蛋

美食達人@黃世仁61

#下飯菜#絲瓜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜500克; 雞蛋2個

輔助料: 大蔥適量; 鹽0·5勺; 花椒粉0·5勺; 雞精0·5勺

#下飯菜#絲瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：絲瓜去皮切塊，放入鹽水中浸泡5分鍾。

第二步：雞蛋打散，蔥切碎。

第三步：鍋中倒入少許油，放入雞蛋滑散。

第四步：熟雞蛋盛出備用。

第五步：另起鍋，倒入少許油，放入蔥花爆香。

第六步：將絲瓜攥幹水倒入鍋中翻炒片刻。

第七步：加入鹽、花椒粉和雞粉翻炒。

第八步：加入雞蛋翻炒均勻即可。

第九步：快手下飯菜。

#下飯菜#絲瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

絲瓜在鹽水中浸泡可防止炒時變色

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋絲瓜

答配菜譜：絲瓜與雞蛋的做法

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