紅薯甜甜圈

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紅薯甜甜圈封面圖

菜式簡介
　　這款甜甜圈沒有加糖，就是原有的味道，剛烤好後外皮有點幹，很有嚼勁

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉200克; 紅薯100克; 雞蛋1個; 黃油20克

輔助料: 酵母3克

紅薯甜甜圈的做法步驟

第一步：煮熟紅薯壓成泥狀

第二步：加入雞蛋、面粉攪拌均勻

第三步：加入軟化的黃油揉勻

第四步：和成面團，蓋保鮮膜發酵2倍大

第五步：發酵好的面團取出輕柔排氣，擀成厚片，約0·5公分

第六步：用甜甜圈模具壓出形狀

第七步：蓋保鮮膜發酵30分鍾

第八步：發酵好後放入烤盤裏，烤箱預熱180度，烤20分鍾

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：紅薯

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