和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉
菜式簡介
江西的米粉，很是聞名咯！聽說很多人都喜歡吃江西的米粉，江西的米粉選用優質大米製作，有著久煮不爛的特點。真正好的米粉，是煮了頭道以後，放在冷水裏面浸泡一個晚上，到第二天就完全漲發。這樣漲發了的米粉，既可以涼拌又可以做炒粉和湯粉，那味道吃下去，爽滑溫潤，再加上江西豐城的鹵黃牛肉，配上一碗南昌繩金塔的瓦罐湯，那味道真是鮮美無比！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 江西米粉200克
- 鹵牛肉50克
- 輔助料
- 熟花生米20克
- 小蔥5克
- 調味料
- 醬油5克
- 麻油3克
- 味精1克
- 食鹽1克
和湖南牛肉粉媲美的早餐米粉的做法步驟
第一步：1、准備好江西米粉、小蔥
第二步：2、鹵牛肉切片備用
第三步：3、鍋內放適量的水，燒開
第四步：4、放入米粉，用筷子攪拌一下，蓋上蓋子小火將米粉煮軟
第五步：5、等米粉煮軟的時候准備湯碗，找一大碗裏面放入適量食鹽、醬油、麻油、味精
第六步：6、在碗裏面放入適量的煮米粉的水
第七步：7、將煮好的米粉放在自來水裏面沖冷
第八步：8、將米粉瀝幹水撈出放入碗中，放上鹵牛肉、熟花生米、小蔥
答配菜譜：牛肉與米粉的做法