啤酒焗螃蟹

美食達人@美米妮

啤酒焗螃蟹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 螃蟹6個

輔助料: 生抽半勺; 啤酒500克; 麻油幾滴; 鹽1勺; 蔥適量; 姜片一塊; 白糖1·5勺

啤酒焗螃蟹的做法步驟

第一步：螃蟹用刷子洗淨

第二步：鍋中加入啤酒、鹽、蔥打成結、姜片，放入螃蟹煮15分鍾即可

第三步：煮螃蟹的時候就可以准備蘸汁了。先把姜切成末

第四步：姜末中加入半勺生抽

第五步：加入1·5勺白糖

第六步：倒入適量醋，醋要沒過姜末，最後加入適量雞精，滴幾滴麻油攪拌均勻，蘸汁就做好了

第七步：螃蟹出鍋，配上醬汁，完美。因爲全部是用啤酒燒至，所以完全沒有腥味，只有濃濃的蟹香

菜譜標簽：熱菜

相關食材：螃蟹

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