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可愛的螃蟹饅頭

美食達人@心兒廚房
可愛的螃蟹饅頭封面圖

菜式簡介
  南瓜營養豐富,加入面粉中做成小螃蟹的模樣,小朋友很喜歡的。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
面粉300克
熟南瓜泥120克
輔助料
80ML
酵母5克
紅豆數粒

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟

第一步:面粉中放入南瓜泥,用筷子攪勻。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(一)

第二步:加水和酵母粉揉成光滑的面團。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(二)

第三步:發酵至兩倍大。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(三)

第四步:取出發酵好的面團,揉勻,切成小劑子。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(四)

第五步:取一小劑子揉圓。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(五)

第六步:擀成牛舌狀。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(六)

第七步:取一塊小面團,搓成長條。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(七)

第八步:把成條放在牛舌裝的面片上。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(八)

第九步:搓四個長條放在面片上。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(九)

第十步:把上面的折過來。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(十)

第十一步:下面的折上去。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(十一)

第十二步:放上紅豆做眼睛。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(十二)

第十三步:放入蒸鍋中冒汽後蒸18分鍾。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(十三)

第十四步:蒸熟即可享用。

可愛的螃蟹饅頭的做法步驟圖(十四)
可愛的螃蟹饅頭做法技巧/竅門/補充說明:

1·南瓜可以過篩,這樣比較細膩。
2·蒸熟關火後停兩三分鍾再取出。

相關食材:螃蟹

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