蔥姜炒螃蟹

菜式簡介
　　春節買了一箱凍螃蟹，比起鮮螃蟹還是有很大差距的，不適合蒸，要抓緊吃掉，否則開化了。家人聚餐，炒了一大鍋，鹹口味，帶著蔥香，味道鮮美，沒想到真的吃光了。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血。對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。