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家庭宴客菜“金沙螃蟹”

美食達人@都市小人物
家庭宴客菜“金沙螃蟹”封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
溫哥華螃蟹1100克
輔助料
適量
胡椒粉適量
鹹鴨蛋黃適量

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟

第一步:將買回來的蟹泡浸清水20分鍾然後清洗表面幹淨。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(一)

第二步:先將蟹鉗擰下,這樣就不怕大鉗子夾手了。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(二)

第三步:再將蟹身清洗幹淨。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(三)

第四步:然後斬件,用鹽,胡椒粉均勻腌製。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(四)

第五步:炸之前裹上少許面粉。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(五)

第六步:放入電炸鍋炸熟撈起斬小塊裝盤待用。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(六)

第七步:鹹鴨蛋煮熟用蛋黃壓成泥狀。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(七)

第八步:炒鍋熱少許油然後將蛋黃放入炒香。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(八)

第九步:最後將炸好的螃蟹回鍋和鹹鴨蛋黃一起翻炒讓蛋黃均勻的裹上蟹塊即可。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(九)

第十步:這款美食色澤金黃,蟹肉鮮嫩,炸過的蟹殼甘香可口,有滋有味,非常美味好吃。作爲招待客人的家庭美食應該不錯。

家庭宴客菜“金沙螃蟹”的做法步驟圖(十)
相關食材:螃蟹

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