學習彙報帖-【家常蔥花餅】

美食達人@帥帥小廚

學習彙報帖-【家常蔥花餅】封面圖

菜式簡介
　　家裏面之前做面食一般都是老媽，雖然我也學了點
　　但是我那功夫老媽實在是瞧不上，所以一般都有老娘操刀
　　這周老媽出去旅遊，我也來個學習彙報吧
　　蔥花餅先

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 蔥花適量; 油適量

輔助料: 鹽適量; 五香粉適量

學習彙報帖-【家常蔥花餅】的做法步驟

第一步：面粉加酵母水醒發

第二步：蔥切碎

第三步：面團醒發兩倍大揉勻柔光

第四步：擀成薄片，越薄越好

第五步：刷上油

第六步：撒上少許五香粉，鹽適量，最後滿滿的撒上蔥花

第七步：從兩頭卷起，中間一壓，擀成圓餅

第八步：電餅铛倒少許油，烙至兩面焦黃

學習彙報帖-【家常蔥花餅】做法技巧/竅門/補充說明：

簡單易學，擀面皮越薄越好，層數越多
刷油最好是蔥油，這樣更香

菜譜標簽：家常菜主食餅

相關食材：蔥

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